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畢業典禮
marlll | 30th Oct 2008 | 一般 | (114 Reads)
孩子研究生畢業時，學校發來請柬邀家長參加畢業典禮。等到照相畢，孩子拿了碩士學位證書，脫去碩士袍，我提議全家去前門全聚德烤鴨店慶祝一番。到北京不吃烤鴨是說不過去的，“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。”當年老布什不遠萬里還去了全聚德呢，咱才一千多公里路啊。全聚德有好多家分店，外地人都喜歡到總店去，一來老字號信得過，二來逛逛前門大柵（音shi ）欄。 
自明朝遷都北京之後，前門外建起了鋪面式的“廊房”，永樂元年（1403年），明朝政府將浙江、蘇州等地的富豪搬遷到此落戶，當時的前門大街很寬闊，街道中間的甬路，是皇帝去天壇祀天的“御道”。皇帝每年過一次，都要黃土鋪路，年深日久，甬路高於兩側，老百姓就開始“搭棚為肆”。最初是棚子，後來便建成房屋，屋舍相鄰，遂在大街東西側形成胡同。後來甬路用石條鋪成石路，這樣就逐漸形成了商業集中的前門大街。 
當年這條大街上曾經有不少著名的店鋪，如以經營綢緞、布匹的北京“八大祥”中的瑞蚨祥、益和祥、瑞增祥等，以賣珠寶玉器著名的羅興春鑽石店，以賣酸梅湯著名的九龍齋，以殷實誠信出名的春華錢莊等等。這些店舖有的因為時代發展漸漸消失，比如錢莊，有的發展為後來的飯莊、百貨商場等。 
前人描寫前門商業繁華的盛況時這樣寫道：“五色迷離眼欲盲，萬方貨物列縱橫。舉頭天不分晴晦，路窄人皆接踵行”。 《燕京雜記》描述北京前門的景象：“京師店市，素講局面，雕紅刻翠，錦窗繡戶，招牌至有高三丈者。夜則燃燈，數十紗籠角燈照輝如白日。”《桃花扇》作者孔尚任就曾歌詠過：“前門輦路黃沙軟”；舊文人描繪前門大街“綠楊垂柳馬櫻花”，馬路兩側，紅綠相映，往來行人，樂而不疲。 "全聚德"原本叫做"德聚全"，是個位於前門大街賣乾鮮果品的店鋪，後因生意不好倒閉了。一位經營生雞生鴨的小販名叫楊全仁的河北冀縣人，將此店鋪買了過來，開始經營烤鴨和烤爐肉。風水先生認為要改變倒霉的命運，就需把店名倒過來，於是，聞名中外的老字號"全聚德"就這樣誕生了。我們去到那兒已是中午時分，人滿為患，只好耐心等待翻台。烤鴨是現場製作，爐膛內熊熊的炭火炙烤著一排排的光鴨，已顯現出醬紅色滴著油的就快要熟了。廚師現場表演片鴨的手藝，一隻整鴨不消幾分鐘就片成一塊塊的了，用一塊麵餅裹上兩片鴨肉和幾根大蔥，沾上店里特制的麵醬，咬在嘴里外脆里嫩，口頰留香。那鴨骨服務員拿到後堂煨成湯再送回來，又是一道好湯。 
吃飽喝足，就去逛西邊的大柵欄。大柵欄已有580年的歷史。這條街的由來，要追溯到明代孝宗弘治元年。當時，北京有“宵禁”，為了防止盜賊隱藏在大街小巷之內，由朝廷批准，在北京很多街巷道口，建立了木柵欄。大柵欄原是廊房四條，因為這條胡同的柵欄製作出色，保留長久，逐漸為京城所矚目，所以，大柵欄就成為這條胡同的名稱了。老北京有句順口溜叫“看玩意上天橋，買東西到大柵欄。”“頭頂馬聚元，腳踩內聯昇，身穿八大祥，腰纏四大恒”說的都是早年間大柵欄的地位和繁華景象。 Overseas Shipping Containers Used Cargo Container Ocean Freight Container Container Ocean Freight Rate
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